عندما يسمع الناس عبارة "مطبخ المطبخ"، فإنهم غالبًا ما يتصورون شيئًا ضيقًا ومظلمًا وعفا عليه الزمن - وهو من بقايا الحياة في شقة في السبعينيات. في الواقع، فإن معظم المطابخ الصغيرة ذات الأداء الأفضل التي قمنا ببنائها على مدار العقود الماضية تتبع هذا الهيكل الموازي. ويظل التصميم المفضل للطهاة المحترفين وخطوط المطاعم الراقية لأنه يعطي الأولوية للشيء الوحيد الأكثر أهمية: اقتصاد الحركة.
إذا كانت مساحة مطبخك محدودة، فاحتضني الحق أفكار لتخطيط مطبخ المطبخ لتحقيق أقصى قدر من المساحة ليس حلا وسطا. إنها ميزة استراتيجية. غالبًا ما يكون هذا هو الحل الأكثر صدقًا وفعالية، خاصة عندما يتم تصميم الخزانات خصيصًا لتناسب المساحة المحددة بدلاً من فرض الأحجام القياسية على منطقة ضيقة.
ينتقل هذا الدليل إلى ما هو أبعد من النظرية لتوفير قابلية للتنفيذ أفكار لتخطيط مطبخ المطبخ لتحقيق أقصى قدر من المساحة استنادًا إلى ما يعمل فعليًا في الموقع، وما الذي يوفر البوصات، وما الذي يمنع الاختناقات المستقبلية، ومدى تأثير قرارات التصميم حقًا على سير عملك اليومي. سواء كنت تقوم بتجديد شقة صغيرة أو منزل مستقل تاريخي، ستساعدك الأفكار التالية على تحويل "الممر" إلى منطقة طهي عالية الأداء.
1. تعريف المطبخ الحديث: أكثر من مجرد جدارين
من الناحية العملية، مطبخ المطبخ (يسمى أحيانًا مطبخ الممر) يعني أن كل شيء يحدث على طول جدارين متوازيين. لا توجد جزيرة للتجول فيها ولا توجد مساحة غير ضرورية للتجول. فقط الخزانات والأجهزة وممر العمل بينهما.
من وجهة نظر المقاول، فإن تخطيط المطبخ يخلق منطقة عمل واضحة ومسيطر عليها. من خلال تنفيذ محددة أفكار لتخطيط مطبخ المطبخ لتحقيق أقصى قدر من المساحة، يمكننا تحويل "المدخل" إلى مركز قوة للطهي.
تشريح سير العمل
في المطبخ، يتم ضغط "مثلث عمل المطبخ" (المسافة بين الحوض والثلاجة والموقد). هذه ميزة. في المطبخ الضخم على شكل حرف U، يمكنك المشي 20 خطوة لإخراج الفلفل الحلو من الثلاجة إلى لوح التقطيع. في المطبخ، إنه محور بسيط.
2. لماذا تفوز تخطيطات القادس في حرب "المساحة الصغيرة".
غالبًا ما نرى أصحاب المنازل يحاولون "فتح" مطبخ صغير عن طريق إزالة الخزانات أو إدخال جزيرة في المخطط. في معظم الأحيان، يؤدي ذلك إلى جعل التخزين أسوأ ويجعل سير العمل غير مريح. هذا هو السبب وراء بقاء المطبخ بطلاً للكفاءة:
كل جدار يكسب مكانه
مع وجود خزانتين كاملتين، هناك مساحة صغيرة جدًا. يتم التخلص من خزانات الزاوية - "الزوايا العمياء" التي تطارد المطابخ على شكل حرف L. كل درج عبارة عن سحب مستقيم؛ يمكن الوصول إلى كل رف.
مراقبة الميزانية الإجمالية
من وجهة نظر التجديد، غالبًا ما يكون تحديد أسعار مطابخ المطبخ أسهل بدقة. تعني الزوايا الأقل عددًا أقل من أدوات تخفيف سطح العمل الباهظة الثمن وعددًا أقل من وصلات الخزانة المعقدة. يتيح لك ذلك إعادة تخصيص ميزانيتك نحو مواد ذات جودة أعلى، مثل أسطح الكوارتز أو المنظمات الداخلية المصممة خصيصًا.
الهندسة المتوقعة
عادة ما تتركز أعمال السباكة والكهرباء على طول خطين مستقيمين. وهذا يقلل من تكاليف العمالة المرتبطة "بمطاردة" الأنابيب عبر الأرضيات أو الأسقف للوصول إلى جزيرة المطبخ.
3. أفضل 15 فكرة لتخطيط مطبخ المطبخ لتحقيق أقصى قدر من المساحة
عندما يتم إصلاح البصمة، يجب أن تبدع في الأبعاد الرأسية والداخلية. فيما يلي الاستراتيجيات الاحترافية التي نستخدمها لجعل المطبخ الصغير يبدو وكأنه مطبخ كبير.
1. خزانة "التلاشي": بساطتها المسطحة
في المساحة الضيقة، تتزايد الضوضاء المرئية بسرعة. تخلق الأبواب ذات الطراز الهزاز أو القوالب المزخرفة ظلالاً تجعل الغرفة تبدو أصغر حجمًا. تعمل أبواب الخزانات المسطحة (البلاطية) مع مقابض "J-pull" المدمجة أو آليات الدفع للفتح على إنشاء جدار سلس من الألوان. هذا هو واحد من رئيس الوزراء أفكار لتخطيط مطبخ المطبخ لتحقيق أقصى قدر من المساحة لأنه يزيل النتوءات الجسدية التي تعلق بالملابس في الممرات الضيقة.
2. قوة العمودية "كاملة الارتفاع".
الفجوة بين الجزء العلوي من الخزانات والسقف عبارة عن هواء مهدر. في المطبخ، نوصي دائمًا بـ "تكديس" الخزانات في السقف. استخدم الطبقة العليا للعناصر الموسمية (أطباق الديك الرومي، وبياضات العطلات). وهذا يجذب العين إلى الأعلى، مما يخلق وهم الارتفاع.
3. الأجهزة المتكاملة و Slimline
يبلغ عمق الثلاجات القياسية 36 بوصة، مما يعني أنها تتفوق على الخزانات مقاس 24 بوصة مثل الإبهام المؤلم. بالنسبة للمطبخ، نوصي باستخدام الأجهزة ذات "العمق المضاد" أو الأجهزة المتكاملة بالكامل. يمكن للثلاجة ذات الطراز الأوروبي مقاس 24 بوصة أن توفر مساحة تخزين رأسية أكثر قابلية للاستخدام مع الحفاظ على الممر خاليًا.
4. الإضاءة الإستراتيجية: قاعدة الثلاث طبقات
سوف يلقي ضوء السقف الواحد بظلاله على أعمالك التحضيرية. لتعظيم المساحة، تحتاج إلى:
-
إضاءة المهمة: شرائط LED أسفل كل خزانة علوية.
-
الإضاءة المحيطة: أضواء "علبة" غائرة في السقف.
-
الإضاءة المميزة: إضاءة Kickboard (إصبع القدم) التي تجعل الخزانات تبدو وكأنها عائمة، مما يؤدي إلى توسيع مساحة الأرضية الملموسة.
5. نظرية اللون ثنائي اللون
من الأخطاء الشائعة جعل المطبخ الصغير مظلمًا تمامًا. ومع ذلك، يمكن للمطبخ الأبيض بالكامل أن يبدو "مسطحًا". نقترح خزائن "Tuxedo": باللون الأزرق الداكن أو الفحمي لخزانات القاعدة لتثبيت الغرفة، ولون أبيض هش أو بلوط فاتح للأجزاء العلوية. هذه الخفة "الثقيلة للغاية" تمنع الشعور بالانغلاق.
6. مرآة باكسبلشس
على الرغم من أن الأمر يبدو وكأنه بقايا من الثمانينيات، إلا أن الزجاج المدخن أو المرايا الخلفية يمكن أن تضاعف العمق البصري لمطبخ المطبخ. إنه يعكس الضوء ويوفر تأثير "النافذة" حيث لا يوجد شيء.
7. محطات العمل فوق المغسلة
عندما تكون مساحة المنضدة في أعلى مستوياتها، استخدم "حوض محطة العمل" الذي يأتي مزودًا بألواح التقطيع والمصافي ورفوف التجفيف التي تنزلق فوق الحوض.
8. الاستراحة البصرية "ذات الجدار الواحد".
إذا كانت المساحة خانقة للغاية، ففكر في استبدال الخزانات العلوية على جانب واحد بأرفف خشبية سميكة عائمة. يحافظ هذا على تخزين خزانات القاعدة ولكنه يفتح "غرفة التنفس" على مستوى العين.
9. أبواب الجيب للمداخل
تشغل الأبواب التقليدية التي تتأرجح في المطبخ ما يقرب من 9 أقدام مربعة من المساحة الأرضية. يؤدي استبدالها بأبواب جيب أو منزلقات "على طراز الحظيرة" إلى إبقاء المدخل خاليًا.
10. أدراج إصبع القدم
لا تضيع 4 بوصات من المساحة الموجودة أسفل خزاناتك. تعتبر أدراج إصبع القدم مثالية للعناصر المسطحة مثل أوراق الخبز أو علب المافن أو المقاعد المتدرجة.
11. المنظمون الداخليون المخصصون
تعظيم المساحة داخل الأدراج. يمكن أن تتناسب رفوف التوابل القابلة للسحب والتي يبلغ عرضها 4 بوصات فقط مع الفجوات التي قد يتم ملؤها بخشب "الحشو".
12. الأجهزة المخفية
قم بإخفاء الميكروويف داخل "الجراج" أو خزانة سفلية. إن إبقاء أسطح العمل خالية من الأجهزة الصغيرة هو أسرع طريقة لجعل المطبخ يبدو أكبر بمرتين.
13. الأجزاء الأمامية من الزجاج
إن استخدام الزجاج المخدد أو المصنفر على أبواب الخزانة العلوية يسمح للعين بالسفر داخل الخزانة، مما يضيف عمقًا دون إظهار أكوام الأطباق الفوضوية.
14. الأرضيات المستمرة
قم بتشغيل ألواح الأرضيات بالتوازي مع جدران المطبخ. هذا التأثير "الطويل" يجعل الغرفة تبدو أطول بكثير مما هي عليه في الواقع.
15. التشطيبات غير اللامعة للمتانة
في المساحات الضيقة، سوف تصطدم بالخزائن. تظهر اللمسات النهائية شديدة اللمعان كل بصمة وخدش. تعتبر التشطيبات غير اللامعة أو "الجلد السويدي" أكثر تسامحًا وتبدو رائعة تحت الإضاءة الناعمة.
4. المواصفات الفنية: "القواعد الذهبية" للممر
التصميم لا شيء بدون بيئة العمل. إذا تجاهلت الرياضيات، حتى أجمل أفكار لتخطيط مطبخ المطبخ لتحقيق أقصى قدر من المساحة سوف تفشل في الاستخدام اليومي.
مناقشة عرض الممر
-
الحد الأدنى: 36 بوصة (91 سم). هذا هو الحد الأدنى "لطهي واحد". أي أقل من ذلك ولا يمكنك فتح باب الفرن بالكامل أثناء وقوفك أمامه.
-
مثالي: 48 إلى 60 بوصة (1.2 م إلى 1.5 م). وهذا يسمح لشخصين بالمرور على بعضهما البعض بشكل مريح.
-
الفخ: إذا كان الممر أوسع من 6 أقدام، فسيتم فقدان كفاءة المطبخ. تقضي الكثير من الوقت في المشي ذهابًا وإيابًا.
تخصيص عمق كونترتوب
العدادات القياسية بعمق 24 بوصة. ومع ذلك، في المطبخ الضيق جدًا، غالبًا ما نقوم "بتنحية" جانب واحد إلى 18 أو 21 بوصة. يوفر هذا "جثمًا" لآلات صنع القهوة والأشياء الصغيرة مع إعادة 3 إلى 6 بوصات إضافية إلى ممر المشي.
5. اختيار المواد للقوادس عالية الحركة
في المطبخ، أنت دائمًا قريب من الأسطح. جودة المواد مهمة هنا أكثر مما هي عليه في المطبخ ذو المخطط المفتوح المترامي الأطراف.
كونترتوب
تجنب أنماط "الانشغال". الجرانيت ذو العروق الثقيلة يمكن أن يجعل الغرفة الضيقة تبدو "مزدحمة". بدلاً من ذلك، اختر الكوارتز ذو اللون الصلب أو الخزف ذو التأثير الرخامي الخفيف. هذه الخطوط الطويلة غير المتقطعة تجعل العدادات تبدو لا نهاية لها.
باكسبلشس
البلاط كبير الحجم (مثل الألواح مقاس 24 × 48 بوصة) يقلل من خطوط الجص. الخطوط الأقل تعني مجالًا بصريًا أنظف، وهو أمر ضروري عند التنفيذ أفكار لتخطيط مطبخ المطبخ لتحقيق أقصى قدر من المساحة.
6. المزالق الشائعة: ما يجب تجنبه
حتى مع وجود خطة رائعة، يمكن لهذه الأخطاء الثلاثة أن تدمر عملية تجديد المطبخ:
-
"كتلة الثلاجة": وضع الثلاجة في منتصف خزانة الملابس. إنه يكسر مساحة المنضدة ويخلق "جبلًا" مرئيًا في وسط الغرفة. ضع الثلاجة دائمًا في نهاية التشغيل.
-
تهوية سيئة: في مساحة صغيرة وضيقة، تبقى الحرارة والروائح باقية. لا تبخل أبدًا بتصنيف CFM (قدم مكعب في الدقيقة) لشفاط المطبخ الخاص بك.
-
الإضاءة القياسية: الاعتماد فقط على تركيبات الفلورسنت المركزية. إنه أمر محبط وغير عملي.
7. سيكولوجية مطبخ المطبخ
هناك سبب وراء استخدام العديد من اليخوت والطائرات الخاصة الأغلى ثمناً في العالم لتخطيطات المطبخ. إنه شعور "هادف". عندما تكون في مطبخ، فأنت في "المنطقة". هناك راحة نفسية في وجود كل شيء في متناول اليد. باستخدام أفكار لتخطيط مطبخ المطبخ لتحقيق أقصى قدر من المساحة، أنت لا تقوم فقط ببناء غرفة؛ أنت تقوم ببناء أداة لحياة أفضل.
8. المنتجات المخصصة مقابل المنتجات الجاهزة: سبب أهميتها هنا
في المطبخ الكبير، لا تعد قطعة الخشب "الحشو" مقاس 3 بوصة لجعل الخزانة مناسبة أمرًا كبيرًا. في مطبخ صغير، يمكن أن تكون هذه الـ 3 بوصات عبارة عن رف مناشف قابل للسحب أو درج سكاكين.
الخزائن المخصصة هي السلاح السري للمطبخ. يسمح لنا بما يلي:
-
قم ببناء الخزانات بالمليمتر الدقيق لجدارك.
-
ضبط الأعماق لاستيعاب الأنابيب أو الأعمدة غير القياسية.
-
قم بدمج لوحات الأجهزة حتى تختفي غسالة الأطباق في الخزانة.
9. الخاتمة: احتضان الممر
لا يتعلق تخطيط مطبخ المطبخ بالاتجاهات أو تسميات الأنماط. يتعلق الأمر بجعل المساحة المحدودة تعمل بشكل صحيح. عندما يتم تصميم الخزانات وفقًا لكيفية طهي الطعام فعليًا - ويتم تصميمها لتناسب المساحة بدلاً من فرض الأحجام القياسية عليها - يصبح تخطيط المطبخ أحد أكثر حلول المطبخ موثوقية في الوجود.
إذا كنت تعمل مع مطبخ صغير أو ضيق وتريد أن يعمل بشكل أفضل، تذكر: التخطيط يأتي أولاً. الخزانات تأتي في المرتبة الثانية. يأتي الأسلوب في المركز الثالث. وهذا الترتيب مهم أكثر مما يدركه معظم الناس.
هل أنت مستعد لتصميم لوح المطبخ المخصص الخاص بك؟
إذا كنت تخطط للتجديد وتريد أن ترى كيف تعمل هذه المطبخ أفكار لتخطيط المطبخ لتعظيم المساحة يمكن أن تعمل لمنزلك المحدد، ونحن هنا للمساعدة. فريقنا متخصص في التصنيع الدقيق للمساحات الضيقة.
اتصل بنا اليوم للحصول على استشارة حول التصميم. دعنا نحول مطبخك الضيق إلى غرفتك المفضلة في المنزل.